La salade à Papinouk
Papinouk est le grand -père de mes cousines. Durant sa retraite, il est parti à la recherche dans les années 80-90 et 2000, des fruits et légumes oubliés du Sud-Ouest. C’est ainsi qu’il a remis aux goûts du jour la Brune de Gascogne : une salade des 4 saisons. Dans la famille, nous nous passons…
